ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
1 яйцо + соль + 3 ст муки + 1 ст.лож. растительного масла + 1 стакан кипятка
К яйцу добавляем: соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем: 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка. Вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками.
Тесто на минералке для пельменей и вареников.
1 стакан минеральной газированной воды,
+ 1 яйцо + 0,5 ч лож соли
+ 0,5 ч лож сахара + 4 столовые ложки масла растительного + мука (сколько войдет)
В миске соедините все составляющие, кроме муки. Муку подсыпайте постепенно. Замесите мягкое эластичное тесто. Оно должно получиться блестящим и не должно прилипать к рукам и столу. Лепим вареники или пельмени. Это тесто можно варить, тушить и даже печь. Оно подойдет и для чебуреков, но тогда в тесто не добавляйте яйцо.
Заварное тесто, просто супер
1 ст.воды + 50 гр. сливочного масла
+ щепотка соли + 2 яйца
+ 3 ст.муки
1 В кастрюлю налить воду,добавить соль,сливочное масло.
2 В кипящую воду добавить: 1 ст. муки(быстро перемешать)
3 Вбить по одному яйца(я мешала ложкой,затем руками,масса была не горячая,а тёплая)
4 Всыпать муку и замесить тесто.(лучше конечно по одному стакану)
5 Тесту дать - 30 минуток отдохнуть(я накрыла пищевой плёнкой)
Более того очень удачный вариант,подходит и на пельмени и вареники.Приготовила тесто утром,а вечером готовила вареники и пельмени(тесто в холодильнике,накрыто пищевой плёнкой).Так как я решила приготовить два вида теста у меня было с чем сравнить.Скажу даже вкусовые качества просто меня поразили,я давно не ела таких вкусных вареников и пельменей! И ещё есть очень большой плюс((у меня осталось немного вареников и пельменей),утром разогрела и была потрясена,они как будто только сварены! Были у моей семьи пельмени счастья!(достались старшему сыночку!!!!)Приготовьте это тесто и оно поистине вам понравится на все 100%
Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!
#prosto__i__vkusno #рецепты #кулинария #вкусняшки #еда
